もろみ酢を使った健康料理が味わえる!CAFE UNIZONの魅力
沖縄で生まれた健康素材「もろみ酢」。泡盛を作る際にできる“もろみ粕”にシークヮーサーやパインの風味を付け加えてできた飲み物。 沖縄の飲食店では、もろみ酢や沖縄野菜など沖縄の特産品を用いた健康的な料理が多くふるまわれていま…
沖縄で生まれた健康素材「もろみ酢」。泡盛を作る際にできる“もろみ粕”にシークヮーサーやパインの風味を付け加えてできた飲み物。 沖縄の飲食店では、もろみ酢や沖縄野菜など沖縄の特産品を用いた健康的な料理が多くふるまわれていま…
泡盛から作られる「もろみ酢」。これは、沖縄でうまれた上質な健康素材の一つです。 沖縄には、そのあたたかさ、やさしさに恵まれてうまれた素材がたくさんあります。 そこで今回は、もろみ酢をはじめとする沖縄素材をもとにした“健康…
今、健康思考の方に大注目の「もろみ酢」には、血圧を下げる効果が期待されている「GABA(ギャバ)」が多く含まれています。その内容は以前、TBS系「名医のTHE太鼓判」でも紹介され、さらに人気に火が付きました。 そこで今回…
健康を気にする方にとってコレステロール値というのは見逃せない項目のひとつです。 しかし、なんとなくコレステロール値が高いと体に良くないと分かっていても、そもそもコレステロールが何なのかをしっかりと理解している方は少ないの…
もろみ酢が登場したのは1973年のこととされていますが、最近では一般的になってきて健康飲料としても注目を集めています。しかし、このもろみ酢の「もろみ」って何なのか気になるところですよね。 リンゴ酢などであれば原料がリンゴ…
健康に良いと評判のもろみ酢ですが、その名前の通り元々泡盛を造る過程で生まれる「もろみ」を原料にした健康飲料です。 しかし、泡盛から生まれるということはアルコール分が多いイメージがあるかもしれませんね。ちなみに結論から先に…
10月22日に放送されたTBS系「名医のTHE太鼓判」で紅麹甘酒が紹介されました。 もろみ酢にも紅麹を使ったものがあるので、アッと思った方もいるかもしれませんね。 もちろん紹介されていた効果は、紅麹を使ったもろみ酢も同じ…
最近疲れが取れにくい…と感じる人は多いのではないでしょうか? 普段での生活はもちろん、ジム通いやランニングなどハードな運動をしたあとには身体が重くなり疲労感に襲われますよね。 身体を休めて疲労回復を早めることもアスリート…
もろみ酢は沖縄の地酒、泡盛の製造工程で作られる自然発酵食品です。 健康面は勿論、美容面にも大きな効果が期待できるのですが自然発酵食品が何故身体にいいの?と思う方もいるかもしれません。 そんな自然発酵食品でもある、もろみ酢…
もろみ酢は沖縄の伝統酒類である泡盛の製造工程において生み出されたもろみの蒸留粕(かす)を、搾って得られる酢のことです。 健康面や美容面に優れた成分が豊富で健康食品としても注目されています。 もろみ酢は黒麹菌を使用して作ら…
沖縄の地酒と言えばやはり泡盛ですよね。 泡盛を作る過程で誕生するもろみ酢は健康面や美容面への効果が期待できるのはご存知でしょうか。 もろみ酢や泡盛を作る過程で黒麹菌は欠かせない存在です。 酒作りでは多くの麹菌が使用されて…
多くの健康食品やサプリ面とが注目されている現代では、健康に良いと言われている食品が人気ですよね。 その中には沖縄のお酒泡盛の製造工程中から作られる「もろみ酢」が大きな話題なのです。 そんなもろみ酢は運動前に飲む事でより、…
健康に気を掛ける方が急増している近年では健康食品やサプリメントの需要が高まっています。 そんな中沖縄の地酒として有名な泡盛の製造過程から作られる「もろみ酢」も健康食品として注目されています。 健康維持に欠かせないアミノ酸…
観光やビジネスで沖縄を訪れる方は1年で通して多いですよね。 そんな沖縄では本州では味わう事が出来ないグルメが数多くあります。 特にお酒好きには堪らない「泡盛」は沖縄ならではの地酒として親しまれていますね。 そんな泡盛には…
お店や通販では多くの健康食品やサプリメントがあり 健康面や美容に効果的とされる事で多くの方が利用されています。 沖縄県の地酒ともなっている泡盛。 そんな泡盛の製造工程から生まれるもろみを加工して作られる「もろみ酢」も話題…